Data evento: 12 Ago - 20 Ago
Mañana tendrá inicio una nueva edición de la Semana Gastronómica Rosario, un evento en el que la gastronomía se vuelve protagonista. El mismo durará hasta el 20 de agosto. Participarán bares, restaurantes, bodegones, cafeterías, pizzerías y cervecerías rosarinas. Un dato no menor es que habrá menús promocionales en 80 establecimientos, así como distintas actividades y excursiones gastronómicas. A continuación, todos los detalles del evento declarado de Interés Municipal por promover la actividad turística e impulsar la gastronomía local.
Semana Gastronómica Rosario: gastronomía en distintos formatos
La Semana Gastronómica Rosario está organizada por la Asociación Civil Empresaria Hotelero-Gastronómica y Afines Rosario (Aehgar), la Secretaría de Deporte y Turismo municipal y el Ente de Turismo de Rosario. La edición de este año ofrecerá, tal como figura en el sitio web del evento, “un universo de propuestas gastronómicas para disfrutar”. Como mencionamos anteriormente, quienes participen podrán deleitarse con menús promocionales (organizados en cuatro categorías: bares y bodegones, hamburgueserías, cervecerías y pizzerías, parrillas y restaurantes y cafés y pastelería). Pero, además, del 15 al 20, también, se dictarán clases de cocina y talleres. No faltarán excursiones y, para concluir la semana, se realizará un gran cierre en el Mercado del Patio.
Agenda de actividades
Conozcamos, a continuación, cuáles son las distintas actividades propuestas para este año. El sábado 13, a las 11.30 h, Paola Brito (profesora del Instituto de Educación Superior N°29 Galileo Galilei) ofrecerá una clase de cocina saludable (con recetas vegetarianas, veganas y sin tacc). ¿Dónde? En Biomercado. En el mismo lugar, pero el domingo 14, y a las 11 h, Anto Di Gregorio estará a cargo de Cocina en vivo de pancakes y cookies. Por otra parte, en la Estación Embarcaderos , de 11 a 12.30 h, Florencia Aquarone brindará un taller para las infancias. Todas las actividades son libres y gratuitas, sin inscripción previa.
¿Cuál vas a elegir?
Arrancamos la semana con más propuestas. El lunes 15, en Biomercado y a las 12.30 h, Emmanuel Conti será el responsable de ofrecer un taller de cocina sin tacc. Esta actividad también es libre y gratuita, y no requiere inscripción previa. El mismo día, pero a las 18 h, habrá una excursión por vinotecas a cargo de la Asociación Rosarina de Sommeliers. El itinerario incluye una visita a las Catas de Garage, De Buena Madera y Abarrote. La salida se realiza desde el Ente Turístico Rosario (Av. Belgrano y Buenos Aires). La actividad es con cupo limitado y tiene un valor de $500. El link para inscribirse se habilitará el sábado 13 a las 12 h.
El martes 16, a las 16.30 h, se llevará a cabo una excursión del helado. El paseo incluye una visita a Américo, Río (sucursal Av. Pellegrini) y Davina. La salida también es desde el Ente Turístico Rosario. La actividad es con cupo limitado y tiene un costo de $500. El link para inscribirse se habilitará el domingo 14, a las 12 h. Más tarde, a las 19.30 h, se realizará una excursión de la pizza: La Gran Argentina y El Gran Chopp. La salida es desde La Gran Argentina (Av. Francia 199). La actividad también cuenta con cupo limitado y un costo de $500. Para inscribirse, habrá que ingresar el domingo 14, a las 12 h, a este link.
Semana Gastronómica Rosario: para todos los gustos
El miércoles 17 trae consigo varias opciones. A las 15.30 h, en el Centro de Investigación y Desarrollo Hotelero Gastronómico, Eileen Schmidt brindara una clase de cocina. Si bien la actividad es gratuita, cuenta con cupo limitado. El link para las inscripciones será habilitado el lunes 15, a las 12 h. Más tarde, a las 16.45 h, Guillermo Martínez de Cervecería Ánfora estará a cargo de la charla sobre cerveza artesanal: “Redescubriendo la cerveza artesanal”. La actividad también es gratuita pero con cupo limitado. El link para las inscripciones será habilitado el lunes 15, a las 12 h.
A las 17.30 h, habrá una excursión del helado, en la cual se visitará Bajo Cero, Nipote y Marbet. La salida es desde el Ente Turístico Rosario. También cuenta con cupo limitado y su costo es de $500. Las Inscripciones serán habilitadas el domingo 14, a las 12 h, en este link. Media hora más tarde, habrá una clase de cocina a cargo de Damián Delorenzi. ¿Dónde? En el Centro de Investigación y Desarrollo Hotelero Gastronómico. La actividad es gratuita. El link para inscribirse estará disponible el lunes 15, a las 12 h.
Siguen las propuestas
El jueves 18 también se presenta con muchas actividades. A las 15.30 h, Paco Matar y Alejo Uribe ofrecerán de forma gratuita una clase de cocina. Las inscripciones se habilitarán el martes 16, a las 12 h, en este link. A las 16.45 h, habrá una clase de pastelería y panadería que estará a cargo de Pini Bustamante. El link para inscribirse estará disponible el martes 16, a las 12 h. A las 18 h, estará el taller de coctelería rosarina de la mano de Matías Jurisich. Para inscribirse, se deberá ingresar a este link a partir del martes 16, a las 12 h. Para concluir la jornada, la Cámara Industrial y Comercial del Helado Artesanal ofrecerá 2×1 en un cuarto de helado desde las 18 h. Cabe destacar que la promoción solo será válida para comprar por mostrador.
Últimas opciones
El viernes 19 empieza con una clase de café de especialidad y tips para preparar un buen café en casa, a cargo de Charly Cafeína. ¿A qué hora? A las 15.30. El link para las inscripciones se habilitará el miércoles 17, a las 12 h. Luego, a las 16.45 h, llega una cata de vino y expresión de terroirs, de la mano de Maria Candela Traine. El link para las inscripciones se habilitará también el miércoles, a las 12 h. A las 18 h, estará la charla “Cómo armar una alacena saludable y ordenar el menú semanal”, ofrecida por Vanesa Ferreira Gómez. El link para inscribirse también estará disponible recién el miércoles 17, a las 12 h.
Se termina la Semana Gastronómica Rosario
El sábado 20 habrá distintas clases magistrales para darle cierre a esta gran semana gastronómica. A las 11 h, será sobre paella de quinoa y legumbres y estará a cargo de Pablo Kunzel. ¿Dónde? En el Mercado del Patio. A las 12 h, el encargado de la clase magistral será Martín Orell. Por último, a las 13 h, la protagonista será Cecilia Castagno. Las tres actividades son libres y gratuitas, sin inscripción previa. A las 16.30 h, se ofrecerá una charla informativa sobre la enfermedad celíaca: “Diagnóstico y tratamiento; particularidades en pediatría”. A cargo de la misma estarán el Dr. Gustavo Aliverti y la Lic. Victoria Arango. El link para inscripciones se habilitará el miércoles 18, a las 12 h.
Autor imagen de portada: Facebook Semana Gastronómica Rosario.
