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Cocina italiana: furor en la ciudad de Rosario

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Salir a comer y probar diferentes platos y sabores es un placer para el rosarino. La cocina italiana marca una tendencia en la ciudad, puesto a la simplicidad que la caracteriza y a los aromas exquisitos que ésta conlleva.

La pasta y la pizza se encuentran entre las comidas favoritas de los ciudadanos. Sin dejar de mencionar a los postres típicos que funcionan como la coronación perfecta de cada encuentro.

El paladar es parte de la cultura y se transmite de generación en generación. Es por eso que la cocina italiana siempre estuvo presente entre los rosarinos.

Restaurantes italianos en Rosario

It.Rosario hizo un recorrido por diferentes restaurantes rosarinos que se caracterizan por deleitar a sus comensales con la tradicional y famosa cucina italiana.

Doppio Zero

Ubicado en el centro rosarino (Tucumán 1281), Doppio Zero es una de las grandes apuestas a la cocina italiana en la ciudad.  Presenta como especialidad, la vera pizza romana, hecha en un horno tradicional romano, único en Rosario. La pizza margherita, de tomate, mozzarella y albahaca, es la recomendada del lugar. Además, Doppio Zero, ofrece una variada carta que incluye pastas, bruschettas y calzones.

Entre sus postres más codiciados se encuentran el strufoloni, un panqueque con masa de pizza horneado, relleno de Nutella o Dulce de Leche, el tiramisú, hecho con verdadero mascarpone y la panna cotta, deliciosa crema de leche cocida con frutos rojos.

Cocina de Doppio Zero

Doppio Zero nos ofrece la “Vera pizza romana”, un manjar de la casa. PhotoCredit: María Marinelli

Bruno

Bruno es un tradicional y reconocido restaurante de pastas caseras ubicado en la esquina de Ov.Lagos y Montevideo. Se distingue por su elaboración artesanal y por la excelencia en cada uno de sus productos. Tallarines al huevo, canelones de masa de panqueque, ñoquis de papa y lasagna son algunas de sus especialidades más solicitadas. 

Un local cuyos primeros dueños eran originarios de Bologna, Italia, pero que hoy en día es atendido por una generación que lleva el compromiso de continuar con el negocio, ofreciendo los sabores y aromas de Italia.

Cocina de Bruno

Restaurante Bruno, distinguido por la elaboración de sus pastas caseras. PhotoCredit: María Marinelli

Cantina Familia Abruzzesa

Ubicada en Santiago 1334, la Familia Abruzzesa de Rosario procura una tradicional carta de cocina italiana. Su comida más codiciada, la lasagna, es famosa en la ciudad por su tan delicioso sabor y por su elaboración casera. Asimismo, ofrece platos típicos de la región de Abruzzo, Italia. El pollo a la maiella, es uno de ellos. La combinación de ingredientes y diferentes especias hacen de esta opción un verdadero manjar.

La Cantina está abierta al mediodía y de martes a sábados por la noche, invitando a todos los rosarinos a participar de la propuesta. Los fines de semana ofrece música bailable para seguir disfrutando de la noche.

Cocina abruzzesa

Tradicional y exquisita lasagna de la Familia Abruzzesa de Rosario. PhotoCredit: María Marinelli

Locanda Valentino

Locanda Valentino es un restaurante tradicional de la ciudad que ofrece una deliciosa cocina de bodegón”, tal como la describe Leonardo, su dueño. El local se inspira en un recuerdo al antiguo y emblemático restaurante rosarino el “Rich”, cuyos propietarios eran originarios del norte de Italia.  

Ubicado en Güemes 2359, Locanda Valentino, procura una variada carta de pastas caseras con numerosas salsas especiales de la casa.  Entre ellas, la salsa marselino, hecha a base de tomate fresco, ajo, crema y champignones. Un restaurante cálido, ambientado con la más famosa música instrumental italiana invita a los rosarinos a participar de la propuesta.

Locanda Valentino

Locanda Valentino nos trae las mejores pastas en un ambiente de “Bodegón”. PhotoCredit: María Marinelli

Il Nonno Mario 

Una famosa casa de pastas y pizzas caseras situada en la esquina de Salta y Callao. Il Nonno Mario se caracteriza por la utilización de productos frescos, de estación y de primera calidad.    Uno de sus platos más recomendados son los manicotti, canelones venecianos a base de masa de pasta. Sus salsas reflejan una verdadera impronta italiana. Entre ellas se encuentran la carbonara, la napolitana y la siciliana. 

Abierto todos los mediodías, y de martes a domingo por la noche ofrece numerosas promos para compartir con familia y amigos.

Esquina Il Nonno Mario

Fachada de “Il Nonno Mario”, ubicado en Salta esq. Callao. PhotoCredit: María Marinelli

Sin dudas la cocina italiana es una de las primeras opciones entre los rosarinos. Las numerosas propuestas y la excelencia de sus platos invitan a los ciudadanos a conocer los restaurantes que ofrecen los sabores típicos de la bella Italia.  

Maria Marinelli

Autore: Maria Marinelli

Estoy transitando el ultimo año de la Licenciatura de Comunicación Social en la Universidad Nacional de Rosario. Miembro de la Asociación Familia Molisana de Rosario. Me gusta viajar, leer y conocer acerca de las diferentes culturas que existen en el mundo, en especial la de Italia, lugar de origen de mis abuelos.

Cocina italiana: furor en la ciudad de Rosario ultima modifica: 2018-11-02T05:55:42-03:00 da Maria Marinelli

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